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981856001股哥的博客

 
 
 

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转载:凉拌紫甘蓝  

2013-07-01 18:59:49|  分类: 饮食文化 |  标签: |举报 |字号 订阅

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转载:凉拌紫甘蓝 - 股哥 - 981856001股哥的博客
 

制作步骤

  • 凉拌紫甘蓝的做法第1步
    1.  原料:紫甘蓝,粉丝,泡发好的木耳,蒜,杭椒。
  • 凉拌紫甘蓝的做法第2步
    2.  紫甘蓝切丝,倒入容器里。
  • 凉拌紫甘蓝的做法第3步
    3.  在容器里加一勺盐腌出水。腌完之后倒入水洗净,沥干水分。
  • 凉拌紫甘蓝的做法第4步
    4.  粉丝用开水泡软为止。(粉丝放在密封容器里,放入开水,口盖,可快速泡软)。
  • 凉拌紫甘蓝的做法第5步
    5.  黑木耳切丝。可以生吃也可以焯水一下再切。
  • 凉拌紫甘蓝的做法第6步
    6.  杭椒切小丁。
  • 凉拌紫甘蓝的做法第7步
    7.  把蒜捣成蒜泥备用。
  • 凉拌紫甘蓝的做法第8步
    8.  调料汁:蒜泥+杭椒+米醋+蒸鱼鼓油+橄榄油+辣椒油+鸡精
  • 凉拌紫甘蓝的做法第9步
    9.  泡好的粉丝,切好的木耳倒入紫甘蓝的碗里,加入调料汁。
  • 凉拌紫甘蓝的做法第10步
    10.  加入少量柠檬汁,搅拌好即可食用。


    文转载自美食天下
 

 
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